Ernährungsberatung

Du hast Lust auf Schokolade? Bei Heißhunger plünderst du deinen Schokoladenvorrat? Keine gute Idee auf Dauer... ... Und vor allem gibt es so viele tolle Alternativen Schoki. Zum Beispiel Süßkartoffelbrownies. Ja, Süßkartoffel eignet sich hervorragend zum Backen. Hast du noch nicht ausprobiert? Heute gibt es mein Rezept für diese super saftige Leckerei. Früher waren Süßkartoffeln noch ein richtiger Exot, aber mittlerweile bekommst du sie in jedem Supermarkt oder Discounter und teilweise sogar mit Deutscher Herkunft. Die Brownies sind mit wenigen Zutaten einfach und schnell zu machen. Selbstverständlich kommen die Brownies ohne Zucker aus. Die Süße kommt aus der Süßkartoffel, Banane und Apfel. Dank der vielen Ballaststoffe sind sie ein echter Sattmacher. Hier das Rezept: 240 g Süßkartoffel gekocht 1 große Banane (ca. 120 g) 100 g Apfelmark 50 g Mandeln gemahlen 50 g Haferflocken 2 EL Backkakao 1 TL Backpulver Süßkartoffel schälen, in Stücke schneiden und kochen. Abgekühlte Süßkartoffel, Bananenstücke und alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit Knethaken schnell verkneten Den Teig in eine kleine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen. Bei 180 Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Stell sie am besten oben in den Kühlschrank. Dann kannst du gar nicht daran vorbeigreifen. Backst du manchmal vegan? #sweetpotato #süßkartoffel #fitfam #backenohnemehl #backenohnezucker #naschenohnezucker #naschenohnereue #gesundeernährung #brownies #vegan #schnellundeinfach #backenohneei #

Du darfst mit entscheiden! Ich bastel gerade an meinem 1. Mini Kochbuch und du darfst mir gestalten. Welche Rezepte wünscht du dir?... Brot? Kuchen? Warme Gerichte? Aufstrich? Dessert? ... Scheib mir deinen Wunsch in die Kommentare. #kochbuch #kochenmachtspass #backenmitliebe #healthyfood #healthyrecipes #cooking #ernährungstipps

Wie du herausfindet, welches Essen dir gut tut. Was soll ich nur essen? Hierfür gibt es eine ganz einfache Möglichkeit.... Eine Stunde nach dem Essen beantwortest du folgende Fragen: 1. Wie satt bin ich? 2. Wie viel Energie habe ich? 3. Wie ist meine Stimmung? Schreibe dir das Ergebnis und was du vorher gesessen hast auf. Nimm eine Skala von 1-5 Beispiel zu Frage 1. 1 bedeutet: ich habe wieder Bärenhunger. 5 bedeutet: ich bin noch pappsatt. Usw. That´s it? Dauer? 15 Sekunden. Maximal 30 Sekunden. Die Zeit hast auch du. Mahlzeiten dürfen dich satt machen. Sie sollen dir Energie geben und du darfst nach dem Essen gut gelaunt sein. Du hast Fragen dazu? Schreib mir. Ansonsten probiere es einfach mal aus und schreib mir dein Feedback. #wasssollichnuressen #enerige #gutelaune #wissenschaft #bärenhunger #sattwerden #ernergiehaben #abnehmen #unverträglichkeiten #zunehmen #wastutmirgut #ernährungsberatung #trainsmarteatsmartbesmart #stayhealthy #gesundheit #gesundeernährung #personalisierteernährung #ichbinmeineigenerexperte #experte #selbstversuch

Ich bin so wütend. Heute Vormittag habe ich die Zeit genutzt, um einige neue Kooperationen mit nahen gelegenen Ärzten zu schließen. So fahre ich in die Praxen, um mich vorzustellen, damit interessierte Patienten an mich überwiesen werden können.... Heute durfte ich mir folgendes anhören: "Für Ernährungsberatung haben wir jetzt keine Zeit. Wir sind mit Corona beschäftigt. Das brauchen wir aktuell nicht. Wenn wir irgendwann wieder Zeit haben, beschäftigen wir uns mit Ihren Unterlagen." WHAT??? Auf meine Antwort, dass auch bei Covid Patienten Ernährung eine Rolle spielt wurde ich verständnislos angeschaut und man hat gewartet, dass ich endlich gehe. Unfassbar, was bei manchen Ärzten abgeht. Kennen die die Zahlen nicht und die Risikofaktoren? Dass Prävention für viele keine Rolle spielt, weiß ich. Dass sie Ernährungsberatung als sinnlos ansehen auch. Nur Medikamente und Impfen hilft. Da kann ich nur den Kopf schütteln und hoffen, dass die Patienten in solchen Praxen sich einen anderen Arzt suchen! Ich finde es wirklich schwer, gute Ärzte zu finden, sie sich für die Gesundheit Ihrer Patienten interessieren und nicht nur Geld mit Ihnen verdienen wollen. Wie siehst du das? #hausarzt #corona #covid_19 #gesundheitistalles #prävention #mütend #ernährungsberatung #ernährungstherapie #oecotrophologie #dasdarfdochwohlnichtwahrsein

Es geht nicht um Kalorienzählen. Wie oft hast du das schon versucht und bist gescheitert? Egal, ob es um Zunehmen oder Abnehmen geht.... Versteh mich nicht falsch. Eine grobe Idee zu haben, was wie viele Kalorien hat ist schon sinnvoll. Mehr aber auch nicht. Du brauchst keine App und auch kein Tracken von deinen Mahlzeiten. Die Zeit kannst du besser nutzen. Zum Beispiel um deine Gewohnheiten unter die Lupe zu nehmen. Gewohnheiten sind der Schlüssel zu LANGFRISTIGEM Erfolg. Welche Gewohnheit möchtest du ändern? #quotes #habitchange #gewohnheiten #abnehmen #zunehmen #tracken #dermenschisteingewohnheitstier #erfolg #newme #kalorienzählen #diät #nodiet #wohlfühlgewichterreichen #ichfühlmichwohlinmeinerhaut #keinekalorienzählen

Noch nichts zu Ostern gebacken? Diese süßen kleinen Häschen habe ich zu Ostern gebacken und ich möchte das Rezept gerne mit euch teilen. Ausnahmsweise habe ich mal normales Mehl verwendet. ... Zumindest für meine Begriffe. Zuckerfrei sind sie natürlich. Was brauchst du für die Hasen? Würfel Hefe (optional geht auch Trockenhefe) Ca. 270 g Mehl (ich habe Buchweizen und Dinkelvollkorn gemischt) 1 Ei 25 g Butter 1 EL Proteinpulver Vanille 1 Fläschchen Butter Vanille Aroma 100 g Quark 5 EL Buttermilch Ich habe alle Zutaten einfach in eine große Schüssel gegeben und mit Knethaken zu einem Teig verknetet. Wichtig ist, dass alle Zutaten Zimmerwarm sind, so dass die Hefe auch richtig gehen kann. Lass den Teil für ca. 15-30 Minuten ruhen. Danach mit den Händen durchkneten und bei Bedarf noch Mehl hinzugeben. Roll den Teig ca. 1 cm dick aus und stecke mit deinen Osterfiguren den Teig aus. Ab in den Backofen bei 170 Ober- und Unterhitze. 10-15 Minuten reichen aus. Wer die Hasen süßer mag, kann noch etwas Erythrit dazugeben oder am Schluss nach Belieben süß verzieren. Dazu hatte ich wie oft keine Lust mehr Viel Spaß beim österlichen backen. Hast du Osterhasen Ausstechformen? #ostern #backenzuostern #oderhasen #hefeteig #quarkteig #ohnezucker #nosugar #backenfürkinder #zumkaffee #schnellundeinfach #happyeaster #leckerschmecker #selbstgebacken #instafood #naschenohnereue